Chipolatas with spinach puree and sun-dried tomato

STEP 1

Was de spinazie en verwijder de steeltjes. Stoof de spinazie zacht in een kookpot. Giet het vocht af.

STEP 2

Kook de aardappelen zacht. Giet het water af en pureer ze. Meng met de spinazie, de tomaten, sojaboter en wat peper en zout.

STEP 3

Fry the chipolatas in butter or oil. We recommend that you first sear the chipolatas on high heat on all sides and then cook them on low heat.