One week
vegan
meal
planning

“Super lekkere en makkelijke gerechtjes om de week mee door te komen”

– Paul Florizoone

Monday

Aardappelschotel Met Chipolata Just Like Chicken

Ingrédients
 

 

 
balletjes in tomatensaus

Tuesday

Gehaktballetjes in Tomatensaus

Ingrédients
 
  • 400 gr Greenway gehaktballetjes
  • 1 bulbe de fenouil
  • 100 g de carottes
  • 100 g de courgette
  • 1 kg de morceaux de tomates
  • 100 g d'oignon
  • 10 g de purée d'ail
  • 20 g de bouillon de légumes
  • Romarin et thym
  • Matière grasse comme du beurre de soja ou de l'huile d'olive
  • Sel et poivre
 

 

Wednesday

Wraps met Falafel Spinazie

Ingrédients

  • 4 tortillas
  • 2 paquets Greenway Falafel spinazie
  • 1 grenade
  • 300g de jeunes feuilles d'épinards
  • 1 piment rouge et 1 piment vert
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 100 ml de yaourt ou une alternative végétalienne au yaourt
  • 50 g de mayonnaise ou de mayonnaise végétalienne
  • 20g de menthe fraîche
  • Sel et poivre
 

 

vol au vent

Thursday

Filetstukjes Met ‘Fine Champage’-Saus

Ingrédients
 
 
 
  • 3 sjalotten
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 stronkjes witloof
  • 6 Parijse champignons
  • 2 el vegan bakboter, of olijfolie
  • Een paar takjes verse tijm
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 tl mosterd
  • Een scheut cognac
  • 3 dl water
  • 20 g de bouillon de légumes en poudre
  • 40 g Maïzena Roux voor witte sauzen
  • 4 dl vegan room
  • Een scheut truffelolie
  • Peper en zout, naar smaak
  • Pour les dés de filet cuits: 480 g dés de filet 'just like chicken'
  • 2 el vegan bakboter, of olijfolie
     

Friday

Burger Just Like Chicken

Ingrédients
 
 
 
  • 4 Greenway Burgers just like chicken 
  • Peu de graisse
  • environ 10 radis
  • 100 g de carotte râpée
  • 1 rouge et 1 jaune poivron
  • 1 concombre
  • cocktail sauce
  • Quelques herbes fraîches telles que du persil plat, de la menthe, de la coriandre, du basilic
  • 1 limon
  • Sel et poivre
 
spaghetti

Weekend

Weekend

No Nonsense Spaghetti Bolo

Ingrédients

  • Greenway Haché
  • Complété avec vos propres ingrédients préférés pour un spaghetti.