INGREDIENTS

2 kg Greenway Gehaktballetjes
5 venkelknollen
500 g wortels
500 g courgette
5 kg tomatenstukjes
400 g ui
40 g lookpuree
40 g lookpuree
4 g rozemarijn
4 g tijmpeper
Salt

Balls in tomato sauce

20 people

STEP 1


Finely chop the onions and brunoise (dice) the carrots, zucchini and fennel.

STEP 2

Verhit de vetstof in en stoof de groenten samen met de bouillon en de kruiden. Laat een tiental minuten pruttelen op een zacht vuur met een deksel.

STEP 3

Voeg de tomatenstukjes toe en de Gehaktballetjes van Greenway. Laat nog 10 minuten verder sudderen op een zacht vuurtje.

STEP 4

Kruid naar smaak met peper en zout.

en_USEN