Hotdog met boerenworst

STAP 1

Snijd de rode ui, paprika en augurk in fijne stukjes en zet ze apart. Meng de mayonaise met honing voor een lichtzoete saus.

STAP 2

Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de boerenworsten ongeveer 5-6 minuten goudbruin en gaar, draai ze regelmatig.

STAP 3

Snijd de broodjes open en grill de binnenkant kort in de pan of op de barbecue voor een knapperige bite.

STAP 4

Verdeel de rucola over de broodjes en leg de gegrilde boerenworst erop. Beleg met rode ui, augurk en paprika. Druppel de honing-mayo en mosterd erover.

STAP 5

Garneer met gebakken uitjes en rode peper voor extra pit.