Verwarm de oven voor op 170°.
STAP 1
Snij de ui fijn en meng het met het gehakt, de peterselie en wat peper en zout. Kneed tot een gehakt broodje.
STAP 2
Vet een ovenschaal in met wat sojaboter of olijfolie en leg je gehaktbroodje in de schaal. Giet er nog wat olijfolie of (gesmolten) sojaboter over.
STAP 3
Bak 25 minuten op 170 °C. Serveer met puree, warme of koude krieken en gemengde salade.
NL 
EN 
FR