Winter lasagna

STEP 1

Stoof de look, brunoisemix en tomatenblokjes in wat olijfolie en voeg de groentebouillon en het tomatenconcentraat toe. Breng op smaak met de spaghettimélange.

STEP 2

Laat de groenten sudderen tot ze beetgaar zijn en kruid met zwarte peper en zout.

STEP 3

Plet de Gehaktballetjes met een vorm en meng het gehakt onder de groentjes.

STEP 4

Stoom de peterseliewortel gaar en meng onder de bechamelsaus.

STEP 5

Maak in een grote ovenschaal laagjes van lasagnevellen, de groentesaus, gegrilde courgettes en de bechamelsaus met peterseliewortel.

STEP 6

Werk af met de gemalen emmentaler en zet in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende 30 à 40 minuten.