The power of the fork

Taking small steps makes a big difference! Even that small move you make when you choose to include plant-based options in your menu instead of meat. Together, we make the world a little greener. So what are you waiting for?

Have you ever considered incorporating plant-based options in your company kitchen?


But how do you actually start? We can help you get started on reducing the CO2 footprint of your organization and contribute to the climate goals of the EU.

Drought, heatwaves, floods, wildfires, landslides, rising sea levels, shrinking biodiversity... The consequences of climate change are no longer a distant issue. With the European Climate Law, the European Union is committed to achieving CO2 neutrality by 2050. To limit global warming to 1.5 degrees Celsius, we all need to reduce our CO2 emissions together. Companies and entrepreneurs can do a lot to shrink their ecological footprint.

Serve plant-based options

Does your company provide lunch for employees? By switching to a (partially) plant-based menu, you can reduce the CO2 emissions associated with animal products and make a positive impact on the climate. Here are some tips for offering delicious and climate-friendly dishes in your company:

  • Offer one or more plant-based dishes that are not only tasty but also familiar. Focus on "classics" where you replace meat with a plant-based alternative. Think of plant-based "vol-au-vent" or spaghetti, veggie meatballs in tomato sauce, chili sin carne... This way, it remains manageable for the kitchen staff, and the entire menu doesn't need to be drastically changed. Moreover, these are dishes that everyone knows and enjoys (or almost does 😊), which makes it easier to encourage people to try them.
  • Zorg voor lekkere vleesvervangers. Maak het jezelf makkelijk: kies voor het plantaardige assortiment van Greenway. Met ons veelzijdig gamma, van gehakt and burgers tot worst and balletjes, slaag je er moeiteloos in om je medewerkers te overtuigen van de plantaardige keuken.
  • Zet plantaardige gerechten extra in de kijker. Organiseer een ‘Burger Day’ waarbij naast de ‘gewone’ één of meerdere verrassende plantaardige burgers op het menu staan, of voorzie een vaste veggiedag in de week.
  • Focus op de voordelen van plant-based eten:
      1. Goed voor het milieu: de productie van voeding is verantwoordelijk voor 26% van de wereldwijde CO2-uitstoot. Een klimaatvriendelijker eetgedrag met meer plantaardige producten vermindert de uitstoot van voeding met 50%.
      2. Goed voor je medewerkers: plantaardig eten is gezond. Zo hebben de Greenway-producten Nutriscore A en B en zijn de meeste allergeenvrij. Hierdoor voelen je medewerkers zich vitaler en wie weet geef je hen wel inspiratie om ook thuis meer plantaardig te gaan eten. Gezond personeel is minder ziek, wat dan weer positief is voor de werking van je bedrijf.
      3. Goed voor je reputatie: investeren in het welzijn van je medewerkers door hen te verwennen met gezonde, verrassende en lekkere gerechten komt de reputatie van je organisatie ten goede.

Inspiratie nodig voor lekkere plantaardige gerechten om de CO2-uitstoot van jouw bedrijf te verkleinen? Neem contact met ons op!