STAP 1
Snijd de rode ui, paprika en augurk in fijne stukjes en zet ze apart. Meng de mayonaise met honing voor een lichtzoete saus.
STAP 2
Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de boerenworsten ongeveer 5-6 minuten goudbruin en gaar, draai ze regelmatig.
STAP 3
Snijd de broodjes open en grill de binnenkant kort in de pan of op de barbecue voor een knapperige bite.
STAP 4
Verdeel de rucola over de broodjes en leg de gegrilde boerenworst erop. Beleg met rode ui, augurk en paprika. Druppel de honing-mayo en mosterd erover.
STAP 5
Garneer met gebakken uitjes en rode peper voor extra pit.
NL 
EN 
FR