Crispy Vegetarische Drumz Traybake

INGREDIËNTEN

2 eetlepels olijfolie
2 maïskolven
1 rode ui
1 zoete aardappel
1 rode paprika
gekleurde mini paprika's
1 tl paprikapoeder
peper en zout
1 tl lookpoeder
Optioneel: chillivlokken
Optioneel: verse peterselie of koriander

Crispy Drumz Golden Oven Traybake

40 minuten

2 personen

STAP 1

Verwarm de oven op 220 °C. Snij de zoete aardappel in blokjes, de paprika in reepjes en de ui in halve ringen. Snij de maïs eventueel in vier.

STAP 2

Leg alle groenten op een bakplaat en meng met olijfolie, kruiden, peper en zout. Rooster 25 minuten en draai de groenten halverwege voor een gelijkmatige garing.

STAP 3

Voeg de Crispy Drumz toe op de bakplaat en zet nog 10 minuten in de oven tot alles krokant is.

STAP 4

Serveer met verse kruiden en een frisse groene salade.

Tips: Voeg kikkererwten toe voor extra eiwitten en bite.

nl_BENL