Pain de viande avec purée de pommes de terre et cerises

Préchauffer le four à 170°.

ÉTAPE 1

Hacher finement l'oignon et le mélanger au hachis, au persil, au sel et au poivre. Pétrir pour former un sandwich au hachis.

ÉTAPE 2

Graissez un plat de cuisson avec un peu de beurre de soja ou d'huile d'olive et placez votre pain de viande dans le plat. Versez un peu plus d'huile d'olive ou de beurre de soja (fondu) sur le dessus.

ÉTAPE 3

Cuire au four pendant 25 minutes à 170 °C. Servir avec de la purée de pommes de terre, des cerises chaudes ou froides et une salade mixte.