ÉTAPE 1
Cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les faire revenir ensuite dans du beurre avec la menthe fraîche et le ras el hanout.
ÉTAPE 2
Préparer la salade de couscous : mélanger le taboulé avec l'eau chaude, l'huile d'olive, les cubes de tomates, le concombre, le poivron, la menthe, la coriandre, les oignons jeunes, le poivre et le sel.
ÉTAPE 3
Cuire les Burgers Greenway dans une poêle avec un peu de matière grasse (une minute et demie de chaque côté).
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