Burger Greenway, carottes marocaines et salade de couscous

ÉTAPE 1

Cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les faire revenir ensuite dans du beurre avec la menthe fraîche et le ras el hanout.

ÉTAPE 2

Préparer la salade de couscous : mélanger le taboulé avec l'eau chaude, l'huile d'olive, les cubes de tomates, le concombre, le poivron, la menthe, la coriandre, les oignons jeunes, le poivre et le sel.

ÉTAPE 3

Cuire les Burgers Greenway dans une poêle avec un peu de matière grasse (une minute et demie de chaque côté).