Archives : Recettes

Chili sin carne

STAP 1 Snij de courgettes en paprika’s in kleine blokjes en hak de ui en knoflook fijn. Ontdoe het chilipepertje van de pitjes en snij de ze heel fijn. STAP 2 Verhit de olijfolie in een grote kookpot, stoof de ui even aan en voeg dan de andere groenten, knoflook en chili toe. Ik gebruik […]

Comme du poulet au curry" avec du riz

STAP 1 Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Snijd de ananas in blokjes, het wit van de prei in ringen, de paprika in reepjes en de chilipeper fijn (haal er wel eerst de zaadjes uit). Verdeel de broccoli in kleine roosjes. STAP 2 Bak de filetstukjes op middelhoog vuur krokant in […]

Le meilleur brownie végétalien

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 170 °C et tapissez un moule ou un plat de cuisson de papier sulfurisé. Tamisez la farine dans un grand bol et mélangez-y tous les autres ingrédients secs. ÉTAPE 2 Mettez le beurre végétal, le chocolat et l'eau dans un bol et faites-les chauffer au micro-ondes (ou simplement dans une [...]

Mini-rouleaux de saucisse

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélangez la viande hachée avec les légumes très finement hachés, les herbes et le persil finement haché. ETAPE 2 Coupez les feuilles de pâte feuilletée ronde en quatre tranches horizontales et quatre tranches verticales, pour obtenir des carrés d'environ 7 x 7 centimètres (sauf pour les [...]

Massala indien

ETAPE 1 Faire revenir l'oignon coupé en dés avec le gingembre dans la graisse de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré. ETAPE 2 Ajoutez l'ail quelques minutes avant la fin de la cuisson des oignons. ETAPE 3 Faites frire les boulettes de viande dans les oignons braisés. ÉTAPE 4 Ajoutez maintenant les tomates en conserve coupées en dés, le bouillon de légumes et le curry tikka masala [...].

Boulettes de viande à la sauce tomate

ETAPE 1 Hachez finement les oignons, les carottes, les courgettes et le fenouil en brunoise. ETAPE 2 Faites chauffer la matière grasse et faites cuire les légumes à l'étouffée avec le bouillon et les herbes. Laissez mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 10 minutes. ETAPE 3 Ajouter les morceaux de tomates et les boulettes Greenway. [...]

Spaghetti bolognaise

ÉTAPE 1 Nous commençons par préparer les légumes. Coupez l'oignon, les carottes, la courgette, le poivron et le céleri en petits cubes. Selon votre préférence, vous pouvez le faire très finement ou un peu plus grossièrement. Hachez également l'ail. ÉTAPE 2 Prenez une casserole, mettez-y l'huile d'olive et [...]

Chipolatas avec pommes de terre en robe des champs, petits pois et carottes

ÉTAPE 1 Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter et les faire dorer joliment dans un peu de matière grasse. Assaisonnez avec une pincée de sel. ETAPE 2 Épluchez les carottes, coupez-les en demi-bandes et faites-les cuire al dente dans de l'eau. Dans la même casserole, faites cuire les petits pois pendant environ 5 minutes. ETAPE 3 Egouttez l'eau, faites cuire à l'étouffée les [...]

Burger "just like chicken"

ÉTAPE 1 Préparez une salade avec des rondelles de radis, de la carotte râpée, de fines lanières de poivrons rouges et jaunes, des morceaux de concombre et les herbes fraîches. Arrosez d'un peu de jus de citron vert et assaisonnez de sel et de poivre. ÉTAPE 2 Faites frire les burgers Greenway " Just like chicken " dans une poêle avec un peu de matière grasse. Faire chauffer les buns quelques minutes au four à 170° [...].

Chipolatas avec pommes de terre en robe des champs, petits pois et carottes

ÉTAPE 1 Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter et les faire dorer joliment dans un peu de matière grasse. Assaisonnez avec une pincée de sel. ETAPE 2 Mettez de la matière grasse dans une poêle et faites-y revenir l'oignon rouge, les carottes et les petits pois. Assaisonnez avec un peu de thym séché, du poivre et du sel. ETAPE 3 Faites cuire les chipolatas au four [...].