Recept categorie : Professionnel

Wrap méditerranéen aux tomates séchées et au fromage aux herbes

ETAPE 1 Faites griller le wrap. ETAPE 2 Faites revenir tous les légumes avec l'ail dans une poêle. ETAPE 3 Fouettez la cuisine au soja et mélangez-la avec le mild & creamy. Assaisonnez avec le mélange d'épices chimichurri, le poivre et le sel. ETAPE 4 Faites cuire les fonds d'artichauts à la vapeur et coupez-les en lamelles. ÉTAPE 5 Badigeonnez le wrap de [...]

Pad thaï

ÉTAPE 1 Préparer la sauce. Hachez très finement le gingembre et l'ail et mélangez-les dans un petit bol avec le jus de citron vert et le reste des ingrédients. ETAPE 2 Si vous ne voulez pas que le pad thaï soit végétalien, vous pouvez d'abord faire frire l'omelette dans le wok avec un filet d'huile. Retirez l'omelette du wok, coupez-la en [...]

Pâtes aux boulettes "no nonsense"

ETAPE 1 Faites frire les boulettes de Greenway bien dorées et croustillantes dans un peu d'huile. ÉTAPE 2 Ajoutez la crème (végétale), la tapenade de tomates et le mélange mexicain dans la poêle. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude. ETAPE 3 Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. ÉTAPE 4 Mélangez les pâtes cuites avec la sauce [...]

Tajine

ÉTAPE 1 Faites chauffer un peu de matière grasse, ajoutez l'eau et le bouillon et faites cuire les légumes al dente. ETAPE 2 Ajoutez les morceaux de tomates, les abricots, les épices Medina et la menthe fraîche ou la coriandre (ou un mélange) et laissez cuire à feu doux pendant encore 15 minutes. ETAPE 3 Faites cuire les Chipolatas Greenway à la plancha ou [...]

Saucisse, compote et purée

ÉTAPE 1 Cuire les saucisses au four ou dans une rôtissoire avec un peu de graisse ÉTAPE 2 Servir les saucisses cuites avec de la compote de pommes et des pommes de terre bouillies

Burger au "Kébab" et au coleslaw

ÉTAPE 1 Faire griller les petits pains végétaliens quelques minutes au grille-pain ou au four à 180°C. Coupez-les en deux horizontalement si nécessaire. ETAPE 2 Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive. Déchirez les morceaux de Greenway " just like chicken " en petits morceaux. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez la sauce teriyaki. Assaisonnez de sel et de poivre. [...]