ÉTAPE 1
Verwarm de BBQ of grillpan.
ÉTAPE 2
Snij courgette, rode paprika en ui in stukken. Rijg de DIY BBQ Brochettes met groenten en stukjes BBQ Brochette en bestrijk licht met olijfolie. Kruid naar smaak.
ÉTAPE 3
Grill eerst de maïs en groenten tot ze mooie grillstrepen hebben. Grill daarna de brochettes.
ÉTAPE 4
Bak de merguez en boerenworst goudbruin en gaar. Bak de Crispy Drumz tot ze krokant zijn. Grill de Romeinse sla kort met de snijkant naar beneden.
ÉTAPE 5
Leg alles speels op een grote plank en verdeel de verschillende producten. Voeg de sausjes toe in kleine potjes en werk af met extra kruiden of citroenpartjes.
Bereid de sausjes naar keuze.
Looksaus: Meng (plantaardige) yoghurt en mayo met look en een scheutje citroensap.
Chimichurri: Combineer 1 sjalot, 1 rode puntpaprika, een halve rode peper zonder zaadlijsten, 1 teentje look, een halve bos peterselie, een handvol verse oregano en basilicum. Voeg 3 el rode wijnazijn, 10 cl olijfolie en zeezout toe en mix grof.
Smoky BBQ mayo: Roer (plantaardige) mayo, BBQ-saus en gerookt paprikapoeder door elkaar.
Citroen yoghurtsaus: Meng plantaardige yoghurt met citroensap, look, peper en zout.
Sriracha mayo: Roer (plantaardige) mayo, sriracha en limoensap door elkaar.
FR 
NL 
EN