Greenway gourmet burger with chicory and beans

INGREDIENTS

600 gram boontjes
6 stronken witlof
40 gram vetstof
2 shallots
2 el mayo
5 gram verse dragonblaadjes (± 4 takjes)
Frietjes en bearnaisesaus

Grilled Greenway burger with beans, chicory salad with tarragon, bearnaise sauce and fries

30 minutes

4 people

STEP 1

Kook de boontjes en bak ze met de sjalot en boter.

STEP 2

Snijd het witlof fijn en meng het met wat mayonaise en de verse, gehakte dragon.

STEP 3

Grill de burger met wat vetstof in de pan.

STEP 4

Serveer met frietjes en bearnaisesaus.

en_USEN