STAP 1
Bak de uien samen met de wortelblokjes tot de ui goudbruin kleurt. Voeg de look, de filetstukjes en de fijngesneden champignons toe en bak nog een aantal minuten.
STAP 2
Voeg de tijm, laurier en het bruin bier toe samen met de perenstroop en het water.
STAP 3
Besmeer de beschuiten met mosterd en laat gedurende zo’n 10 minuten mee sudderen. Roer vervolgens alles nog eens goed door.
NL 
EN 
FR