Archieven: Recepten

Texas BBQ burger

Verwarm de oven voor op 100°. STAP 1 Meng de stukjes tomaat met de rode ui, chili peper, het sap van de limoen en avocado stukjes. Kruid af met peper en zout. STAP 2 Grill of bak de burger gedurende 1 minuut en 15 seconden aan beide zijden met een beetje vetstof op een matig […]

Greenway gourmet burger

STAP 1 Verwarm de oven voor op 100°. Grill of bak de burger gedurende 1 minuut en 15 seconden aan beide zijden met een beetje vetstof op een matig vuur. STAP 2 Snijd de broodjes doormidden en verwarm ze een paar minuten in de oven. STAP 3 Bak de uienringen in een beetje vetstof tot […]

Indiase Tikka Masala met balletjes

STAP 1 Verhit wat olie in een kookpot en stoof de gesnipperde ui goudbruin. STAP 2 Voeg de gember, look en overige kruiden bij de ui en laat even meebakken op een zacht vuur. STAP 3 Voeg de tomatenstukjes toe en laat nog 10 minuten sudderen. STAP 4 Meng er de yoghurt, amandelpasta en broccoliballetjes […]

Wraps met falafel spinazie

STAP 1 Snij de rode ui, de gele paprika, de courgette en de pepertjes in dunne slierten.Haal de pitjes uit de granaatappel. Je kan dit makkelijk doen door de granaatappel in 2 te snijden en op achterkant te kloppen met een eetlepel. Zo vallen de pitjes er mooi uit! STAP 2 Meng de yoghurt met […]

WAP* (*worst – appelmoes – patatjes)

STAP 1 Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af. STAP 2 Bak de worsten in wat vetstof. Dien de gebakken worsten op met appelmoes en gekookte aardappels. STAP 3 Voilà, meer hoeft het niet te zijn.

Tomatensoep met balletjes

STAP 1 Draai het Greenway Gehakt tot kleine soepballetjes. Duw het gehakt hierbij niet te stevig aan om luchtige balletjes te krijgen. STAP 2 Bak de balletjes in wat vetstof in een pan en voeg ze toe aan de tomatensoep.   

Cheezy pasta met meatballs en champignons

STAP 1 Meng alle ingrediënten voor de balletjes. Proef en kruid bij. Rol 8 à 10 balletjes, afhankelijk van de grootte. STAP 2 Bak de balletjes op middelhoog vuur in een pan met wat olie. Kook ondertussen de pasta gaar. Bewaar een kopje kookvocht. STAP 3 Haal de balletjes uit de pan wanneer ze rondom […]

Farfalle met filetstukjes in romige rode pesto saus

STAP 1 Kook de farfalle al dente in licht gezouten water. Giet af en spoel met wat koud water. Zet op zij. STAP 2 Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit er de fijngesneden ui even in aan. Voeg er vervolgens de filetstukjes bij en bak deze verder met ui tot […]

Haute Dog met gebakken chipolata, gegrilde groenten, rode ui en truffelmayo

Verwarm de oven voor op 180°. STAP 1 Snij de courgettes verticaal in lange, dunne repen. Snij ook de paprika in reepjes en de ui in stukjes. Meng met wat olijfolie in een ovenschaal en laat 25 minuten garen in de oven op 180 °C. STAP 2 Meng de mayonaise of veganaise met een scheutje […]

Batata Mexicana

STAP 1 Stoof de Gyros samen met de rode bonen en de salsa mexicana. Breng op smaak met de chilipepers en de spicemix. STAP 2 Snij de mango en de geitenkaas in blokjes. Plet de avocado tot guacamole en breng op smaak met citroen, peper en zout STAP 3 Bak de zoete aardappelen gedurende een […]