4
veganistisch

INGREDIËNTEN

  • 1 pakje Greenway Filetstukjes “Just like chicken” (vegan)
  • 1 pakje Greenway Chipolata (vegan)
  • 2 uien (in ringen)
  • 2 uien (in blokjes)
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 paprika’s (geel of rood)
  • 120 g erwten (diepvries)
  • 500 g bloemkoolrijst (of gewone rijst)
  • 20 ml witte wijn
  • 100 g kerstomaten
  • 1 citroen
  • 1 groentebouillonblokje
  • Knoflookpoeder
  • Saffraan
  • Peterselie
  • Paëllakruiden
  • Olijfolie
  • Laurier
  • Tijm

Alle recepten

Paëlla

WERKWIJZE?

Stap 1

Verhit de olijfolie en stoof de blokjes ui met de courgette, aubergine en paprika.

Stap 2

Voeg de bloemkoolrijst toe. Indien je gewone rijst verkiest, kook de rijst dan voor je ze toevoegt aan de paëlla.

Stap 3

Breng op smaak met knoflookpoeder, saffraan en de
paëllakruiden.

Stap 4

Bevochtig met groentebouillon, tijm, laurier en witte wijn.
Laat sudderen op een zacht vuurtje.

Stap 5

Bak de plant-based Chick’Pieces en Chipolata’s van Greenway. Voeg toe aan de paëlla.

Stap 6

Hak de peterselie en halveer de kerstomaten.

Stap 7

Dresseer de paëlla op een bord en werk af met de uienringen, kerstomaten, peterselie en een schijfje citroen.

Download de pdf