ÉTAPE 1
Faire sauter les champignons et les salsifis dans du beurre de soja.
ÉTAPE 2
Ajouter la crème de soja, le bouillon de champignons et l'huile de truffe.
ÉTAPE 3
Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire ensemble.
ÉTAPE 4
Épaissir la sauce avec du roux ou de la fécule de maïs. Assaisonner de sel et de poivre et servir avec du persil haché.
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