Archives : Recettes

Tenders croustillants à la purée d'épinards et aux tomates séchées

ETAPE 1 Faites cuire à l'étouffée les épinards en feuilles avec un peu de matière grasse. ETAPE 2 Mélangez aux épinards la purée, les tomates demi-séchées, salez et poivrez. ETAPE 3 Faites cuire le tendre au four ou dans une rôtissoire avec un peu de matière grasse. ÉTAPE 4 Garnissez de pignons de pin.

Pâtes aux Crispy Tenders, sauce pizzaiola

ETAPE 1 Mettez une casserole d'eau chaude sur le feu pour y faire cuire les pâtes. ETAPE 2 Commencez ensuite à couper les légumes : coupez les tomates cerises en quatre, les olives en deux et hachez finement l'ail et l'oignon. Mettez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon [...]

Wrap méditerranéen aux tomates séchées et au fromage aux herbes

ETAPE 1 Faites griller le wrap. ETAPE 2 Faites revenir tous les légumes avec l'ail dans une poêle. ETAPE 3 Fouettez la cuisine au soja et mélangez-la avec le mild & creamy. Assaisonnez avec le mélange d'épices chimichurri, le poivre et le sel. ETAPE 4 Faites cuire les fonds d'artichauts à la vapeur et coupez-les en lamelles. ÉTAPE 5 Badigeonnez le wrap de [...]

Paëlla

ETAPE 1 Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon coupé en dés avec la courgette, l'aubergine et le poivron. ETAPE 2 Ajoutez le riz au chou-fleur, le quinoa rouge et les lentilles vertes. ETAPE 3 Assaisonnez avec l'ail en poudre, le safran et le mélange paella est complet. ÉTAPE 4 Mouillez avec le bouillon de légumes, le thym, le laurier et le vin blanc. Laisser mijoter sur une [...]

Pad thaï

ÉTAPE 1 Préparer la sauce. Hachez très finement le gingembre et l'ail et mélangez-les dans un petit bol avec le jus de citron vert et le reste des ingrédients. ETAPE 2 Si vous ne voulez pas que le pad thaï soit végétalien, vous pouvez d'abord faire frire l'omelette dans le wok avec un filet d'huile. Retirez l'omelette du wok, coupez-la en [...]

Pâtes aux boulettes "no nonsense"

ETAPE 1 Faites frire les boulettes de Greenway bien dorées et croustillantes dans un peu d'huile. ÉTAPE 2 Ajoutez la crème (végétale), la tapenade de tomates et le mélange mexicain dans la poêle. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude. ETAPE 3 Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. ÉTAPE 4 Mélangez les pâtes cuites avec la sauce [...]

Curry rouge thaïlandais à la noix de coco

ÉTAPE 1 Faites chauffer un peu de matière grasse et faites cuire les légumes al dente. ÉTAPE 2 Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry rouge, le bouillon de légumes, le sucre de canne et les feuilles de citron vert. Epaississez légèrement le mélange avec de la fécule de maïs ou un autre liant pour sauce. ETAPE 3 Ajoutez les boulettes de viande. ÉTAPE 4 Servez avec de la coriandre fraîche ou des cacahuètes hachées. Astuce : Réalisez cette recette [...]

Parmentier aux épinards et à la chicorée

ÉTAPE 1 Faire revenir la moitié des échalotes dans la margarine. Ajoutez la viande hachée Greenway et assaisonnez avec le mélange d'épices chinoises et le sel de mer. ÉTAPE 2 Faites également revenir l'autre moitié des échalotes dans un peu de margarine. Ajoutez les épinards et laissez mijoter. Assaisonnez de poivre de fruits [...]

Penne aux champignons des bois

ÉTAPE 1 Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'échalote. Ajoutez la purée d'ail et un peu de thym. ETAPE 2 Ajoutez les légumes et faites-les cuire al dente. ÉTAPE 3 Ajoutez la crème de soja, le bouillon de champignons et les morceaux de poulet Greenway. ÉTAPE 4 Servez avec les pâtes et terminez avec de la roquette et du poivre de Cayenne.

Saltado

ETAPE 1 Faites chauffer la matière grasse dans une rôtissoire et faites-y revenir les morceaux de poulet. ETAPE 2 Ajoutez le mélange pour wok et les asperges et versez la marinade. ÉTAPE 3 Faites cuire les légumes verts et terminez avec la menthe fraîche, la sauce soja, le jus de citron vert et l'huile de sésame. ÉTAPE 4 Servez avec du riz ou du quinoa.