Chipolatas, purée aux épinards et aux tomates séchées

ÉTAPE 1

Laver les épinards et supprimer les tiges. Faire fondre les épinards à l'étouffée dans une casserole. Égoutter.

ÉTAPE 2

Cuire les pommes de terre, les égoutter et les réduire en purée. Mélanger avec les épinards, les tomates et le beurre de soja. Saler et poivrer.

ÉTAPE 3

Cuire les Chipolatas Greenway dans du beurre ou de l'huile. Nous recommandons de les saisir d'abord à feu vif de tous les côtés, puis de poursuivre la cuisson à feu doux.