Archives : Recettes

Boulettes à la sauce masala indienne

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à air chaud à 200 °C ou utilisez une friteuse. ÉTAPE 2 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm sur 2 cm. Mettez-les dans un plat à four et étalez l'huile d'olive dessus. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts. Enfournez les pommes de terre pendant environ 30 minutes [...]

Salade César

ÉTAPE 1 Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les morceaux de filets " Comme du poulet " pendant environ 5 minutes à feu moyen-vif et assaisonnez-les de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Réservez. ETAPE 2 Coupez les tranches de pain en morceaux et faites également revenir ces croûtons de pain dans un filet d'huile d'olive et réservez. ETAPE 3 Coupez en tranches [...]

Pizza du Moyen-Orient

ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 200 °C. Commençons par préparer le dip au yaourt. Épluchez 2 gousses d'ail et hachez-les finement. Mélangez l'ail au yaourt et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre noir. Réservez un peu pour que les saveurs se mélangent bien. ÉTAPE [...]

Nouilles udon chinoises "Crispy Chili"

ETAPE 1 Hacher finement l'ail. ETAPE 2 Faites chauffer la matière grasse dans une poêle wok. Ajoutez les légumes et faites-les cuire quelques minutes. Ajoutez l'ail et mélangez bien. ETAPE 3 Ajoutez maintenant les nouilles et versez la sauce teriyaki, la sauce soja, l'huile de piment croustillante [...].

Chili sin carne

ÉTAPE 1 Coupez les courgettes et les poivrons en petits cubes et hachez finement l'oignon et l'ail. Retirez les graines du piment et hachez-le très finement. ETAPE 2 Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir l'oignon quelques instants puis ajoutez les autres légumes, l'ail et le piment. J'utilise [...]

Curry "Just Like Chicken" au riz

ÉTAPE 1 Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Coupez l'ananas en cubes, le blanc du poireau en rondelles, le poivron en lanières et le piment finement (enlevez d'abord les graines). Divisez le brocoli en petits bouquets. ÉTAPE 2 Faites frire les morceaux de filet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans [...]

The Best Vegan Brownie

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 170 °C et tapissez un moule ou un plat de cuisson de papier sulfurisé. Tamisez la farine dans un grand bol et mélangez-y tous les autres ingrédients secs. ÉTAPE 2 Mettez le beurre végétal, le chocolat et l'eau dans un bol et faites-les chauffer au micro-ondes (ou simplement dans une [...]

Minis pains saucisses

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélangez la viande hachée avec les légumes très finement hachés, les herbes et le persil finement haché. ETAPE 2 Coupez les feuilles de pâte feuilletée ronde en quatre tranches horizontales et quatre tranches verticales, pour obtenir des carrés d'environ 7 x 7 centimètres (sauf pour les [...]

Massala indien

ETAPE 1 Faire revenir l'oignon coupé en dés avec le gingembre dans la graisse de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré. ETAPE 2 Ajoutez l'ail quelques minutes avant la fin de la cuisson des oignons. ETAPE 3 Faites frire les boulettes de viande dans les oignons braisés. ÉTAPE 4 Ajoutez maintenant les tomates en conserve coupées en dés, le bouillon de légumes et le curry tikka masala [...].

Boulettes sauce tomate

ETAPE 1 Hachez finement les oignons, les carottes, les courgettes et le fenouil en brunoise. ETAPE 2 Faites chauffer la matière grasse et faites cuire les légumes à l'étouffée avec le bouillon et les herbes. Laissez mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 10 minutes. ETAPE 3 Ajouter les morceaux de tomates et les boulettes Greenway. [...]