INGREDIËNTEN
- 4 tortilla wraps
- 2 pakjes Greenway Falafel spinazie (te koop bij Colruyt)
- 1 granaatappel
- 300g jonge spinazie blaadjes
- 1 rood en 1 groen pepertje
- 1 rode ui
- 1 gele paprika
- 1 courgette
- 100ml yoghurt of plantaardige alternatief voor yoghurt
- 50g mayo of vegan mayo
- 20g verse munt
- Peper en zout
Wraps met falafel spinazie
35 minuten
4 personen
STAP 1
Snij de rode ui, de gele paprika, de courgette en de pepertjes in dunne slierten.Haal de pitjes uit de granaatappel. Je kan dit makkelijk doen door de granaatappel in 2 te snijden en op achterkant te kloppen met een eetlepel. Zo vallen de pitjes er mooi uit!
STAP 2
Meng de yoghurt met de mayo en de fijngesneden verse munt. Kruid bij met wat peper en zout naar smaak.
STAP 3
De falafels kan je makkelijk opwarmen in hete luchtoven of airfryer. Je kan ze ook krokant bakken in de pan met wat vetstof of frituren.
STAP 4
Serveer de ingrediënten op de wrap en dien op met de yoghurt-mayo dip. Smakelijk!
Ontdek ook
onze andere nieuwe producten: Chipolata just like chicken, Balletjes just like chicken, ...
