Ingrédients
- 4 Greenway Burgers
- 600 gr de haricots
- 6 chicons
- 40 g de matière grasse
- 2 échalotes
- 2 c. à s. de mayo
- 5 g de feuilles d’estragon frais (± 4 brins)
- Frites et sauce béarnaise
Greenway Burger grillé avec haricots, salade de chicon, estragon, béarnaise et frites
30 minutes
4 personnes
ÉTAPE 1
Cuisez les haricots et faites-le revenir avec l’échalote et du beurre.
ÉTAPE 2
Coupez finement le chicon et mélangez avec un peu de mayonnaise et l’estragon finement haché.
ÉTAPE 3
Grillez le burger à la poêle avec un peu de matière grasse.
ÉTAPE 4
Servez accompagné de frites et de sauce béarnaise.
