INGRÉDIENTS

2 paquets de Greenway balls just like chicken (en vente chez Colruyt)

500 g de penne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 brocolis

500g Jeunes feuilles d'épinards

1 plant de basilic

0,5 l de crème ou de crème végétale

1 cube de bouillon de légumes ou 10 g de bouillon de légumes en poudre

Fromage parmesan ou alternative végétale

Pâtes aux boulettes de viande comme le poulet

ÉTAPE 1

Hacher les échalotes et hacher finement l'ail. Équeuter les fleurettes de brocoli, les diviser en petits morceaux et les rincer brièvement. Laver les feuilles d'épinards à l'eau froide et les placer dans une passoire.

ÉTAPE 2

Cuire les penne al dente.

ÉTAPE 3

Mettez l'huile d'olive dans une casserole profonde (avec un couvercle) et faites cuire les échalotes pendant quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Ajoutez les boules Greenway Just Like Chicken, l'ail finement haché et les bouquets de brocoli et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux avec le couvercle. Ajoutez maintenant les jeunes feuilles d'épinards, la crème, le bouillon de légumes et le basilic frais. Mélanger le tout et laisser mijoter encore quelques minutes à feu doux.