Voie verte
goulasch avec des morceaux de filet Greenway "Just like chicken" (comme du poulet)

INGRÉDIENTS

1,6 kg de morceaux de filet Greenway "Just like chicken" (végétalien)
300 g de graisse végétale
comme le beurre de soja ou l'huile d'olive
4 kg de mélange pour sauté (Ardo)
4 kg de mélange de lanières de poivrons (Ardo)
2 kg de tomates en morceaux (pelées)
50 g de paprika doux
400 ml d'eau
100 g de bouillon de légumes
Sel et poivre

Goulasch

20 personnes

ÉTAPE 1

Faire chauffer la graisse et faire cuire le mélange à sauter et les lanières de poivrons. Ajouter ensuite l'eau et le bouillon de légumes et cuire les légumes al dente.

ÉTAPE 2

Ajouter les morceaux de tomates, le paprika et les morceaux de poulet. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 15 minutes.

ÉTAPE 3

Assaisonner avec du sel et du poivre.

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