Burger gourmet de la voie verte avec chicorée et haricots

INGRÉDIENTS

600 gram boontjes
6 stronken witlof
40 gram vetstof
2 sjalotten
2 el mayo
5 gram verse dragonblaadjes (± 4 takjes)
Frietjes en bearnaisesaus

Burger Greenway grillé avec haricots, salade de chicorée à l'estragon, sauce béarnaise et frites

30 minutes

4 personnes

ÉTAPE 1

Kook de boontjes en bak ze met de sjalot en boter.

ÉTAPE 2

Snijd het witlof fijn en meng het met wat mayonaise en de verse, gehakte dragon.

ÉTAPE 3

Grill de burger met wat vetstof in de pan.

ÉTAPE 4

Serveer met frietjes en bearnaisesaus.

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