Curry "Just Like Chicken" au riz
ÉTAPE 1 Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Coupez l'ananas en cubes, le blanc du poireau en rondelles, le poivron en lanières et le piment finement (enlevez d'abord les graines). Divisez le brocoli en petits bouquets. ÉTAPE 2 Faites frire les morceaux de filet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans [...]
Massala indien
ETAPE 1 Faire revenir l'oignon coupé en dés avec le gingembre dans la graisse de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré. ETAPE 2 Ajoutez l'ail quelques minutes avant la fin de la cuisson des oignons. ETAPE 3 Faites frire les boulettes de viande dans les oignons braisés. ÉTAPE 4 Ajoutez maintenant les tomates en conserve coupées en dés, le bouillon de légumes et le curry tikka masala [...].
Boulettes sauce tomate
ETAPE 1 Hachez finement les oignons, les carottes, les courgettes et le fenouil en brunoise. ETAPE 2 Faites chauffer la matière grasse et faites cuire les légumes à l'étouffée avec le bouillon et les herbes. Laissez mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 10 minutes. ETAPE 3 Ajouter les morceaux de tomates et les boulettes Greenway. [...]
Chipolatas, grenailles sautées, petits pois et carottes
ÉTAPE 1 Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter et les faire dorer joliment dans un peu de matière grasse. Assaisonnez avec une pincée de sel. ETAPE 2 Mettez de la matière grasse dans une poêle et faites-y revenir l'oignon rouge, les carottes et les petits pois. Assaisonnez avec un peu de thym séché, du poivre et du sel. ETAPE 3 Faites cuire les chipolatas au four [...].
Cordon bleu pizzaiola
ÉTAPE 1 Faire revenir les échalotes en morceaux dans la matière grasse. Ajoutez les tomates cerises, les câpres, les olives dénoyautées, la purée d'ail et les herbes. Laissez mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes. ETAPE 2 Déposez les cordons bleus sur des plaques à pâtisserie en les aspergeant de matière grasse si nécessaire. ETAPE 3 Enfournez-les pendant 10 à 12 minutes [...]
Haute Dog à la chipolata
ETAPE 1 Préchauffez le four à 180°. ETAPE 2 Mélangez les légumes verts grillés avec l'huile d'olive dans un plat à gratin et faites cuire 10 minutes au four à 180°C. ETAPE 3 Mélangez la mayonnaise ou la mayo végétalienne avec l'huile de truffe et le poivre noir. ETAPE 4 Faites frire les chipolatas dans du beurre ou de l'huile. Nous vous conseillons de [...]
Chipolatas et couscous aux légumes
ÉTAPE 1 Faire revenir les légumes dans la matière grasse, ajouter l'eau et le bouillon de légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient al dente. ETAPE 2 Ajoutez les morceaux de tomates, l'abricot, les herbes de Medina, la menthe et la coriandre fraîches et laissez mijoter à feu doux pendant encore 15 min. ETAPE 3 Faites cuire les saucisses Greenway au four à air chaud ou à la plancha, [...]
Crispy tender burger "just like chicken"
ETAPE 1 Préchauffez le four à 100°. ETAPE 2 Faites griller ou poêler les filets 1 minute et 15 secondes de chaque côté avec un peu de matière grasse à feu moyen. ETAPE 3 Coupez les buns en deux et faites-les chauffer au four quelques minutes. ETAPE 4 Faire revenir les rondelles d'oignon dans un peu de [...]
Batata Mexicana
ÉTAPE 1 Faites cuire les gyros avec les haricots rouges et la salsa mexicana. Assaisonnez avec le mélange de piments et d'épices. ETAPE 2 Coupez la mangue et le fromage de chèvre en dés. Écrasez l'avocat en guacamole et assaisonnez avec du citron, du poivre et du sel. ÉTAPE 3 Faites cuire les patates douces au four pendant [...]
Sauce bolognaise
ETAPE 1 Faites revenir les légumes al dente dans l'huile d'olive. ETAPE 2 Ajoutez les herbes, le bouillon, l'eau, le ketchup et la pulpe de tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Si nécessaire, épaississez la sauce avec un peu de liant. ETAPE 3 Hachez les boulettes de viande et mélangez-les à la sauce tomate. ÉTAPE 4 Laissez [...]
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