INGREDIENTS

1 pakje Greenway Chipolata, in stukken van 1 cm

400 gr butternutpompoen, in dunne plakjes van 2 à 3 mm

100 gram paddenstoelen (shiitake of cantharellen)

1 kleine rode ui, in fijne ringen

2 theelepels Provençaalse kruiden

1 potje Pa’lais Sauce Shiitake

2 rollen pizzadeeg

3 takjes salie

3 takjes peterselie

Citroensap naar smaak

Olijfolie, zwarte peper en zeezout

Pizza bianco

STEP 1

Verwarm de oven voor op 180° hetelucht (of 200° boven- en onderwarmte).

STEP 2

Meng de plakjes butternut, paddenstoelen en rode ui met wat olijfolie, Provençaalse kruiden, peper en zeezout. Meng ook de stukjes chipolata met een klein beetje olijfolie.

STEP 3

Haal de pizzabodems uit de verpakking en rol uit op twee bakplaten, met het bijgeleverde bakpapier.

STEP 4

Besmeer elke bodem met enkele eetlepels Pa’lais Sauce Shiitake en kruid met zwarte peper. Verdeel er de groenten en chipolata overheen.

STEP 5

Plaats in de oven en bak 20 minuten of tot wanneer het pizzadeeg goudbruin en krokant is en de groenten gaar zijn en bruine randjes krijgen.

STEP 6

Maak ondertussen de kruidenolie: Mix de blaadjes salie en peterselie met 4 eetlepels olijfolie, een flinke snuif zout en zwarte peper. Kruid bij met citroensap.