Wrap méditerranéen avec tomates séchées et fromage aux herbes

ÉTAPE 1

Griller le wrap.

ÉTAPE 2

Faire revenir tous les légumes avec l'ail dans une autre poêle.

ÉTAPE 3

Fouetter la cuisine au soja et la mélanger à la sauce douce et crémeuse. Assaisonner avec le mélange d'épices chimichurri, le poivre et le sel.

ÉTAPE 4

Cuire l'artichaut à la vapeur et le couper en lamelles.

ÉTAPE 5

Tartiner le wrap du mélange de crème et répartir les garnitures (tomates cerises, lamelles d'artichauts, tranches d'avocat, radis coupés en quatre, maïs et fromage aux herbes).

ÉTAPE 6

Couper un oignon rouge en demi-lunes et les faire mariner dans du vinaigre de riz.

ÉTAPE 7

Terminer par le mélange d'épices méditerranéen et la laitue jeune.