Haute Dog avec chipolata frit

Préchauffer le four à 180°.

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 180°.

ÉTAPE 2

Mélanger les légumes verts grillés avec de l'huile d'olive dans un plat à four et cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

ÉTAPE 3

Mélanger la mayonnaise ou la mayo végétalienne avec de l'huile de truffe et du poivre noir.

ÉTAPE 4

Faire frire les chipolatas dans du beurre ou de l'huile. Nous vous recommandons de saisir d'abord les chipolatas à feu vif de tous les côtés, puis de les faire cuire à feu doux.

ÉTAPE 4

Remplir les pains à hot-dog avec 1 chipolata Greenway, les légumes verts grillés, un peu de mayo à la truffe et garnir de ruccola.