ÉTAPE 1
Stoof de ui samen met de olijfolie en voeg vervolgens de paprikastukjes, look en courgette toe. Laat stoven tot alles beetgaar is.
ÉTAPE 2
Bak het gehakt mee met de groenten.
ÉTAPE 3
Meng er de tomatenstukjes bij en voeg ook de chili, het kaneel, de komijn en de groentebouillon toe. Laat gedurende 10 minuten stoven op een zacht vuur.
ÉTAPE 3
Dien op met harde tacoschelpen, guacamole, pijpajuin en eventueel wat zure room.