Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C. Faire bouillir les pommes de terre nouvelles dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Faites bouillir les \u0153ufs pendant neuf minutes, puis passez-les sous l'eau froide et \u00e9calez ces \u0153ufs durs.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
M\u00e9langer l'ail et l'oignon hach\u00e9 avec le hachis et assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Faire le nid d'oiseau : diviser le hachis pr\u00e9par\u00e9 en 4 parties et le mettre en boule. Placez la boule dans votre main et creusez-y une cavit\u00e9 de la taille d'un \u0153uf. Placez un \u0153uf dur dans la cavit\u00e9 et p\u00e9trissez le hachis autour de l'\u0153uf. Pressez bien la boulette et faites-la rouler entre vos mains, jusqu'\u00e0 ce que vous obteniez une boulette uniforme qui entoure parfaitement l'\u0153uf. Mettez les boulettes de c\u00f4t\u00e9 pendant un certain temps.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Graisser une po\u00eale \u00e0 frire \u00e0 feu moyen. Faire frire les nids d'oiseaux jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient dor\u00e9s, en les retournant fr\u00e9quemment pour s'assurer qu'ils dorent uniform\u00e9ment sur toute leur surface. Placez ensuite les nids d'oiseaux frits dans un plat \u00e0 four et gardez-les au chaud dans un four \u00e0 160\u00b0C.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Faire revenir l'oignon dans un peu de graisse et ajouter le fenouil coup\u00e9 en d\u00e9s, le bouillon de l\u00e9gumes et le vin blanc. Laisser mijoter \u00e0 feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'\u00e0 ce que le fenouil soit bien tendre. Ajoutez ensuite les \u00e9pinards, le thym et le laurier, et laissez mijoter jusqu'\u00e0 ce que les \u00e9pinards soient tendres et que le liquide se soit \u00e9vapor\u00e9. Enfin, m\u00e9langer les tomates cerises coup\u00e9es en quatre et la cr\u00e8me ci-dessous, puis assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Enfin, faire dorer les pommes de terre bouillies \u00e0 feu moyen-vif dans un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Servir le nid d'oiseau avec les l\u00e9gumes verts et les pommes de terre nouvelles frites.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ETAPE 1 Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 160\u00b0C. Faites bouillir les pommes de terre nouvelles dans de l'eau l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e. ETAPE 2 Faites bouillir les \u0153ufs pendant 9 minutes, puis passez-les sous l'eau froide et \u00e9calez ces \u0153ufs durs. ETAPE 3 M\u00e9langez l'ail et l'oignon hach\u00e9 avec la viande hach\u00e9e, salez et poivrez. ETAPE 4 R\u00e9aliser le nid d'oiseau : [...]<\/p>","protected":false},"featured_media":9744,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":true},"recept_categorie":[],"recepten_search":[],"class_list":["post-9511","recepten","type-recepten","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n