Ingrédients

  • 2 pains à burger
  • 1 barquette de burgers Greenway 2x120g
  • 2 tiges d'oignon de printemps finement coupées
  • 40 g de carotte râpée
  • 50 g pakchoï finement coupé
  • ½ tomate coupée en cubes
  • 1 c. à s. de gingembre frais en petits morceaux
  • 1 citron vert, pressé
  • 10 feuilles de basilic thaï
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 c. à s. de vinaigre de riz
  • 1 c. à s. de sucre de canne
  • 4 c. à s. de mayonnaise ou de veganaise
  • 1 c. à c. de pâte de curry rouge
  • 1 c. à c. de beurre de cacahuète
  • 1 c. à s. de ketchup
  • 2 c. à s. d'oignons frits
  • ½ sachet de salade mixte
  • Huile ou beurre
  • Option : coriandre fraîche

Bangkok beasty burger

30 minutes

2 personnes

Préchauffez le four à 100°.

ÉTAPE 1

Placer les légumes dans un bol et ajouter le gingembre frais, le jus de citron vert, la sauce soja, le vinaigre de riz, le basilic thaï et le sucre de canne. Bien mélanger le tout.

ÉTAPE 2

Maintenant, préparez la sauce du burger. Mélangez la mayonnaise ou la veganaise avec la pâte de curry rouge, le beurre de cacahuète et le ketchup.

ÉTAPE 3

Faites griller ou cuire le burger pendant 1 minute et 15 secondes sur les deux faces à feu moyen avec un peu de matière grasse.

ÉTAPE 4

Coupez les brioches en deux et chauffez-les au four à 100° pendant quelques minutes. Tartiner le fond du pain d'une cuillère à soupe de mayonnaise aux arachides. Mettez le hamburger dessus et puis les légumes marinés, oignons frits et salade mixte. Terminez avec le haut du chignon