ÉTAPE 1
Stoof de sjalotstukjes aan in de vetstof. Voeg hierbij de kerstomaten, kappertjes, ontpitte olijven, lookpuree en kruiden. Laat het geheel een 10-tal minuutjes op matig vuur sudderen.
ÉTAPE 2
Leg de cordon bleus op bakplaten en besproei die eventueel nog even met wat vetstof.
ÉTAPE 3
Bak ze 10 à 12 minuten af in de oven op 200°C tot de temperatuur in de kern 72°C bereikt.
ÉTAPE 4
Kook de pasta. Giet af en meng met de kerstomatensaus.
ÉTAPE 5
Dien de cordon bleus op met saus en werk eventueel af met wat verse basilicum.
FR 
NL 
EN