Chipolatas et couscous aux légumes

ÉTAPE 1

Faire revenir les légumes dans la graisse, ajouter l'eau et le bouillon de légumes et laisser les légumes cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

ÉTAPE 2

Ajouter les cubes de tomates, les abricots, les épices Médina, la menthe et/ou la coriandre et poursuivre la cuisson 15 minutes à feu doux.

ÉTAPE 3

Faire frire les saucisses Greenway au four à air chaud ou à la plancha, les ajouter au couscous aux légumes et servir.